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1、根據菜肴品種和質量要求，把兩種或兩種以上的主料和輔料進行搭配；
2、負責將配好的原料腌好調味、上粉上漿、用爐子烹制；
3、協助廚師制作出鍋造型。
任職資格：
1、18—，能吃苦耐勞，團結協作；
2、身體健康，反應靈敏；
3、踏實肯干，做事認真負責；
4、服從領導管理，為人友好和善。
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李記牛肉館為新開店，另外還有分店李記豬肚雞、怪石咕嚕魚等四家店面，
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