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崗位職責(zé)：
1、門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理：制定門(mén)店的日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，合理安排員工工作，確保門(mén)店的各項(xiàng)工作有序進(jìn)行。監(jiān)督門(mén)店的服務(wù)質(zhì)量，確保員工為顧客提供熱情、周到、專業(yè)的服務(wù)。管理門(mén)店的產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)格把控原材料采購(gòu)、加工制作、出品等環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品符合公司的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
2、人員管理：負(fù)責(zé)門(mén)店員工的招聘、培訓(xùn)、考核和激勵(lì)工作，提高員工的業(yè)務(wù)能力和工作積極性。建立良好的員工關(guān)系，營(yíng)造和諧的工作氛圍，提高員工的團(tuán)隊(duì)合作精神和忠誠(chéng)度；
3、銷(xiāo)售管理：制定門(mén)店的銷(xiāo)售目標(biāo)和營(yíng)銷(xiāo)策略，組織開(kāi)展各類促銷(xiāo)活動(dòng)，提高門(mén)店的銷(xiāo)售額和客流量。分析銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，了解顧客需求和市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整銷(xiāo)售策略，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；
4、成本控制：嚴(yán)格控制門(mén)店的運(yùn)營(yíng)成本，包括原材料采購(gòu)成本、人力成本、水電費(fèi)用、設(shè)備維護(hù)費(fèi)用等。制定成本控制措施，定期進(jìn)行成本分析，確保門(mén)店的毛利率達(dá)到公司的要求；
5、庫(kù)存管理：合理安排門(mén)店的原材料采購(gòu)和庫(kù)存管理，確保原材料的供應(yīng)充足且不積壓。建立庫(kù)存管理制度，定期進(jìn)行庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，確保庫(kù)存數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性；
6、客戶關(guān)系管理：建立和維護(hù)良好的客戶關(guān)系，及時(shí)處理客戶投訴和建議，提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度。收集客戶反饋，為門(mén)店的產(chǎn)品和服務(wù)改進(jìn)提供依據(jù)；
7、安全管理：負(fù)責(zé)門(mén)店的安全管理工作，包括食品安全、消防安全、設(shè)備安全等。制定安全管理制度，定期進(jìn)行安全檢查，確保門(mén)店的運(yùn)營(yíng)安全。
任職條件：
1、學(xué)歷背景：大專及以上學(xué)歷，餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、工作經(jīng)驗(yàn)：2 年以上餐飲門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn)，有連鎖餐飲門(mén)店管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、專業(yè)技能：熟悉餐飲門(mén)店的運(yùn)營(yíng)流程和管理方法，具備較強(qiáng)的運(yùn)營(yíng)管理能力、人員管理能力和銷(xiāo)售能力。能夠熟練使用辦公軟件，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和報(bào)表制作；
4、綜合素質(zhì)：具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作精神和服務(wù)意識(shí)，能夠承受較大的工作壓力。具備較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力，能夠嚴(yán)格按照公司的要求開(kāi)展工作。
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在臨沂招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！