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品管主要負(fù)責(zé)保證產(chǎn)品的質(zhì)量符合生產(chǎn)要求。工廠里的品管主要負(fù)責(zé)在生產(chǎn)線上巡視，及時發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)異常并合理處置，登記各種品質(zhì)管理報表；食品廠的品管要檢查生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范的執(zhí)行情況，還需要不時檢查食品原料、半成品、成品的外觀、是否有雜質(zhì)、是否有可能被污染、以及口感等。品管員其實是一個相對比較模糊的叫法，按其職能的不同可分為很多種。如進(jìn)料檢驗品管員、過程檢驗品管員、成品檢驗品管員和出貨檢驗品管員等。品管員的上級是品管經(jīng)理。
職位要求：1. 大專以上學(xué)歷；2. 有豐富的品質(zhì)管理手法，具備良好的溝通能力，統(tǒng)籌及執(zhí)行能力；3. 熟悉食品加工工藝，熟悉質(zhì)量管理體系、產(chǎn)品檢驗標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)檢相關(guān)知識；4. 三年以上化妝品/食品品質(zhì)部門主管經(jīng)歷；5. 了解食品安全衛(wèi)生知識和食品安全衛(wèi)生相關(guān)的法律法規(guī)；6. 熟悉公司的材料、產(chǎn)品特性和質(zhì)量的檢驗要求，理解HACCP原理和食品安全管理體系的標(biāo)準(zhǔn)。崗位職責(zé)：1、 負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)工廠內(nèi)生產(chǎn)質(zhì)量管理工作，對產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)；2、 負(fù)責(zé)質(zhì)量體系控制及運行及第三方審核，不斷完善公司的質(zhì)量管理體系；3、 處理客戶及供應(yīng)商的反饋及投訴，并依據(jù)客戶的反饋信息改善公司的品質(zhì)質(zhì)量；4、 監(jiān)督指導(dǎo)部門各崗位員工的日常工作，培訓(xùn)下屬員工，提高團(tuán)隊整體素質(zhì)；5、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項。
面粉廠品控經(jīng)理
山東信和沂雪食品有限公司
品控主管
豆黃金食品有限公司1
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