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崗位職責
1、負責處理廚房的運作、各種工作計劃和每周菜單設計；
2、負責廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；
3、合理的控制食品成本，重視成本核算，每天根據用餐人數及菜譜標準規定的數量和份量計劃原料及出餐；
4、負責對各種食品的烹調工作及指導工作，保證食品質量；
5、制作食堂大眾餐及領導接待餐出品工作；
6、負責檢查廚房內的清潔衛生與安全；
任職資格
1、從事過大型食堂、酒樓餐廳工作經驗者，年齡在之間；
2、具有良好的理解和表達能力，善于溝通，團隊合作意識強；
3、具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練；
4、有較強的處理突發事件應變能力和溝通能力；
5、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價；
6、熟悉大鍋炒和精細菜模式的。
  
上班時間：07:00-13:30    15:30-19:00  （煮午餐、晚餐）   
工作地點：汕頭市金平區、龍湖區、揭陽空港
聯系我時，請說是在臨沂招聘網上看到的，謝謝！